Pralinés
Esta receta es de “superabuela” són unos bombones rellenos de “falso turrón”
. El año pasado los hice al pie de la letra, pero este año he añadido alguna cosilla, poco porque són facilísimos de hacer. Compré unas cubiteras de silicona en los chinos y eso son los que utilizo como molde. INGREDIENTES:
200 grms. de avellanas
200 grms. de galletas
1 bote de leche condensada pequeño
3 cucharadas de cacao en polvo (eso lo he puesto yo)
un chorrito de agua de azahar (lo he puesto yo)
Chocolate para fundir (yo negro)
ELABORACION:
Triturar las avellanas y las galletas en una picadora, trasladar a un bol y añadirle los demás ingredientes hasta formar una pasta. Fundir el chocolate en el microondas y pincelar los moldes de silicona, primero una capa meter a la nevera para que endurezca y volver a pincelar con otra capa, cuando esté duro el chocolate ir rellenando los huecos con la masa apretando con cuidadito para que no queden huecos y volver a pincelar con chocolate para cerrarlos. Tambien se pueden hacer en una sola pieza a modo de tableta de turrón con un molde de silicona alargado, eso va en gustos.
Comentarios (1)
¡Que alucine!
1
Jueves, 18 de Diciembre de 2008 17:07
Raquely
Pero los bomboncitos estos están que te pasas. Yo los he hecho con forma cuadrada de cubito de hielo y me han quedado muy bonitos.
