Mazapan E-mail

Desde que descubrí que a mi hija (igualita que su padre) le gusta el mazapán lo hago muy a menudo, no espero a navidades, haber tampoco lo hago en agosto no penseis que se me ha ido la pinza Enfadado, a mi no es que me entusiasme pero alguno cae y el próximo reto de mazapán será hacer pán de Cádiz que hay alguien por aquí cerca que me lo reclama a diario. Inocente

INGREDIENTES:
250 grms. de almendra cruda
250 grms. de az√ļcar glas
1 clara de huevo


ELABORACI√ďN:
Moler la almendra en la picadora (yo en la th) o en su defecto usar harina de almedra mezclar con el az√ļcar glas y la clara de huevo hasta que quede una pasta, extender en la encimera y con corta pastas peque√Īitos ir formando las figuras truqui para que no se quede pegado en el corta pastas mojarlo cada vez en agua, ponerlos sobre la bandeja del horno con papel y pincelarlos con huevo calor solo arriba unos cinco minutos. CUIDADO que se hacen enseguida.