| Buñuelos de plátano |
 |
|
  Ayer tenÃa unos cuantos platanos maduros en el frutero y no sabia que hacer con ellos, no eran suficientes para hacer un bizcocho y no me apetecia un sorbete. De repente se me iluminó la cabeza y preparé buñuelos. Bueno como nos han gustado en casa, si hasta mi hija que es una milindres se los ha comido e incluso ha repetido, no me lo podia creer. A partir de ahora más de una vez me va a tocar comprar plátanos exclusivamente para hacerlos en buñuelos. INGREDIENTES: 3 plátanos no muy duros 2 huevos grandes 3 cucharadas soperas de azúcar 3 cucharadas soperas de harina una pica de sal 1 cucharadita de levadura quÃmica tipo royal Aceite para freir ELABORACIÓN:En un plato hondo machacamos los plátanos con el azúcar y la pizca de sal, añadimos los huevos y mezclamos bien a continuación añadimos la harina tamizada con la levadura. Ponemos una sarten pequeña o un cazo (yo me apaño mejor con el cazo) y los freimos en abundante aceite (para estas cosas suelo poner de girasol). Tenemos que tener cuidado con la temperatura que no esté demasiado caliente porque como llevan azúcar se doran muy rápido.  Los escurrimos sobre papel de cocina y luego los podemos rebozar en azúcar o bién como nosotros con chorrito de chocolate. Exquisitos. |
la verdad nunca suelo comentar en los blogs pero he creido que la receta merecÃa el agradecimiento. Me ha hecho mucha gracia porque me he puesto a buscar recetas por internet porque como tu, tenÃa unos platanos maduros y querÃa aprovecharlos. De sabor están buenisimos, aunque me han salido chafados, no tenÃa royal y he tenido que improvisar con una de las partes de los sobre de lefties!! jajajajajaja
bueno, lo dicho, gracias por la receta!! Besos
Tus bueñuelos divinos, pero a mi...creo que con manzana ummmmm. Los platanos me gustan super verdes, rara que es una!