| Tortilla de patatas al microondas |
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Me gusta mucho la tortilla de patatas y mi madre la hacÃa como nadie, pero a mi me daba mucha pereza, por todo lo que se manchaba la cocina. Un dÃa fui a recoger a mi marido de un curso que estaba haciendo y conocà a un compañero suyo -Jean Claude, cocinero y amante del microondas como nadie- y él fue quién me dio la receta de la tortilla de patatas (que ya tiene gracia que sea un francés quién me de la receta de tortilla española)  y bueno, no os voy a decir que está como la que hacÃa mi madre pero está muy buena, es bastante ligera porque casi no lleva aceite -que era lo que andaba buscando- y ¡sin manchar nada!  3 o 4 patatas (según tamaño) 1 cebolla aceite de oliva virgen extra sal 4 huevos ELABORACIÓN Cortamos las patatas y la cebolla en rodajitas finitas para tortilla, lo ponemos en un recipiente apto para microondas (yo en este caso en un recipiente pirex con tapa) añadimos un chorrito de aceite -como para aliñar una ensalada- y sal, removemos, lo tapamos, lo introducimos en el microondas y programamos 10 minutos temperatura máxima. Cuando nos avise que ha teminado el tiempo, lo sacamos con cuidado de no quemarnos, le damos unas vueltas y lo volvemos a introducir otros 10 minutos. Pasado este tiempo las patatas y la cebolla ya están listas. Ahora batimos los huevos (como se trata de ensuciar la cocina lo menos posible, yo pongo las patatas en la tapa del pirex y bato los huevos en la parte honda) añadimos las patatas y la cebolla, rectificamos de sal y la cuajamos en una sartén como toda la vida de Dios.
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bueno ya tienes otra seguidora, ahora veremos como tengo tiempo de navegar un ratito..... con el tiempo que hemos ahorrado en la cocina.
gracias. besos.
che.
Yo acabo de hacerla ahora mismo y no voy a freir nunca más las patatas ni las cebollas en una sartén!
Además de práctica, queda buenÃsima...y la cocina recogida en un santiamen!
Ya he hecho esta maravillosa tortilla y es espectacular el resultado. De verdad que merece la pena. Ensucias mucho menos y queda muy muy rica. Te dejo este link para que veas mi pequeña obra de arte: http://saborimpresion.crearblog.com/2010/07/20/tortilla-de-patatas-al-microondas/
¡¡Gracias por la receta!! Ya la he hecho varias veces y siempre ha sido un éxito.
Amuaaaaaaaaaaaa
¡¡Gracias!!
Además de la rapidez, la limpieza y pocas calorias!!!
Besos.