Patatas asadas rápidas
Visitando en el foro una sección de microondas
, vi cómo asar patatas en cinco minutos. Yo tarde ocho pero de todas formas poquísimo tiempo. No tenia nada claro la cena de esa noche pero la patata asada me rondaba por la cabeza 
. En cuanto llegué a casa, muy tarde por cierto, me puse manos a la obra con las patatas, miré en la nevera y en seguida lo tuve claro: Patatas rellenas, en este caso de feria de restos que tenía. Jamón de York, un poco de nata en un brik diciéndome úsame de una vez por todas 
y queso rallado. El resultado: muy bueno, ya estoy pensando en cambiarle el relleno y un día de carne… otro de gambas… etc. 
INGREDIENTES:
2 Patatas grandecitas
Jamón de York en tiritas
Cebolla frita
Nata
Queso rallado
ELABORACION:
Lavar muy bién las patatas quitarle toda la tierra porque nos las vamos a comer con piel. Con un cuchillo pinchar la patata por varios sitios para que no estalle y envolverla en papel flim como ssi fuera un caramelo. Introducirlas en el microondas ocho minutos (depende de cómo sean de gordas las patatas) mientras tanto ir preparando el relleno. En un bol ponemos el jamón de York . la cebolla frita, un poco de queso rallado y la nata mezclamos bien. Cuando la patata esté asada la partimos longitudinalmente y vaciamos con ayuda de un sacabolas o una cucharilla, la pulpa de las patatas se añade al relleno y con esta mezcla las rellenamos, espolvoreamos queso rallado por encima y las gratinamos. Riquísimas
