Bizcocho de galletas y chocolate
Uno de los mejores bizcochos que he probado en mi vida 
, fácil de hacer, casi sin ingredientes tan solo huevos, galletas y chocolate. La receta se la he copiado a mi amiga Canelona a quien a su vez se la dió Susi, las dos compañeras mías de Thermomix 
. Este bizcocho no se las veces que lo he hecho ya porque desde que tengo la receta es la preferida de mi marido y de mis amigos. Espero que lo prepareis pronto y que me pongais un comentario para ver que os ha parecido.
INGREDIENTES:
150gr de chocolate para fundir
1 paquete de galletas tipo María 200 gr. (Un rulo)
100gr de mantequilla a temperatura ambiente, blandita.
75gr de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura química tipo royal
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180º. Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.
Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, para que nos queden polvo. Añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos con la espátula. Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 20 minutos. Al sacarlo, espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.
Mañana me voy a Makro a comprar kilos y kilos de harina y demás. Este fin de semana voy a hacer panettone y pan de molde y más cosas que vea por aquí........menos la coca de CEBOLLA!! Besitos
¿y para ti los 20 ó 25 minutos te van bien? ¡hay gente que lo tiene más de 40! Tendré que volver a prepararlo (cuando termine la dieta) y comprobar. Dime tu argo...¡cara guapa!!
¡Que todo te queda fantástico!