Bizcocho Marditos roedores E-mail

 

Esta tarta la he preparado para celebrar una fiesta con todos los compañeros de colegío de mi hija. La idea de la decoración es de Carlos Valencia un maestro en la cocina. El bizcocho también es muy original porque está hecho con mayonesa Inocente y en vez de cuajarlo en el horno lo he puesto en la GM y me ha quedado fenomenal Sorprendido. Le he puesto una cobertura de chocolate y lo he adornado con los “marditos roedores” de mazapan hecho en la thermomix. Tengo que decir que esta fiesta está patrocinada por Recetario Canecositas jajajaja ya que ha sido quien ha comprado el mantel, platos, vasos, cubiertos y chuches. Para los que no entendais nada es que el 6 de Junio hizimos una Kedada del foro de M.R. donde nos lo pasamos fenomenal, sobraron muchas cosas,  entre ellas todo lo anterior y mi querisima Canelona que volvia de viaje a Valencia me lo regaló para la fiestecita con la condición de que pusiera la patrocinación jajajaja. Riendo 


INGREDIENTES:
Mayonesa:
1 huevo
250 ml. de aceite de girasol
1 pizca de sal

Mayocake:
Tomando como medida un vaso de agua de 250 ml.
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina normal
1 vaso de cacao puro (puse valor)
1 Sobre de levadura

Cobertura:
30 gr. de mantequilla
75 gr. de chocolate de cobertura
75 gr. de nata
2 hojas de gelatina


ELABORACIÓN:
Preparamos la mayonesa con la batidora y la echamos en un bol grande. Incorporamos el resto de ingredientes y volvemos a pasar la batidora hasta conseguir una masa homogénea. Echamos la mezcla en la cubeta de la GM y programamos menú horno 40 minutos con la valvúla abierta y 10 minutos más de reposo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. En horno normal lo precalentamos a 180º lo ponemos en el molde que hayamos elegido horneamos 50 minutos o hasta que veamos que esta hecho. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Preparamos la cobertura. Partimos en trozos el chocolate y los echamos en un bol junto con la nata y la mantequilla. Introducimos unos segundos en el microondas, sacamos y removemos hasta que se esté todo integrado. Una vez frío el bizcocho le añadimos la cobertura y montamos la tarta con los ratones que ya tendremos preparados. Hacemos agujeros con un descorazonador de manzanas y vamos poniendo los ratones a nuestro gusto, unos por encima de los agujeros y otros dentro intentando entrar o salir.