Recetario



Perritos Portátiles

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Me gustan todos los “bollos preñaos”, es decir, masa de pan con relleno incluido. Esta es una versión digamos más internacional del invento que se la he tomado prestada a Canelona, a la que quiero mucho y me gustaría volver a ver muy pronto Guiño

INGREDIENTES:
100 ml. de leche
100 ml. de cerveza
50 grs. de aceite
1 cucharadita de sal
1 porción de levadura prensada
100 grs. de harina (yo he utilizado de fuerza)
Salchichas de Frankfurt
Lonchas de queso de Fundir
Bacon
Ketchup
Cebolla frita

ELABORACION:
Se mezclan la leche, la cerveza, el aceite y la sal (con la Th. 1 minuto, temperatura 40º, velocidad 2).
Incorporamos el harina y la levadura y amasamos bien (con la Th. 1 minuto, velocidad espiga)
Estiramos la masa con un rodillo y cortamos en trozos rectangulares de manera que nos dé para envolver una salchicha envuelta en bacon y una loncha de queso. Ponemos por encima el Ketchup y la cebolla frita, según gusto, y cerramos la masa.
Introducimos en el horno a 50º hasta que leven un poco y luego subimos la temperatura a 180º, sacándolos cuando se vean doraditos.

Comentarios (4)
No caia
4 Domingo, 10 de Mayo de 2009 23:11
Al leer el título de la entrada no caia en lo que era je, je,
Bueno que te han quedado superricos que buena receta.
Saludos
Propietario de la respuesta:
Es que les he puesto un nombrecito je jej je
Lunes, 11 de Mayo de 2009 17:32
Carmen
La verdad es que si que estan muy ricos. Animate a prepararlos. Besos Carmen.
Ya vengo yo a verte, jeje
3 Sábado, 09 de Mayo de 2009 16:37
Hola Carmen, tu no te preocupes, que nos vemos mucho virtualmente, jeje.
Los perritos, buenísimos. Hace años, cuando descubrí la receta, los preparaba practicamente todas las semanas, son un vicio y a ti te han quedado divinos.
Propietario de la respuesta:
Gracias Cane
Lunes, 11 de Mayo de 2009 17:27
Carmen
la verdad es que si son un vicio, en verano me los bajo para cenar en el parque y somos la envidia de todos. Que pasa que esta primavera no se casa nadie en Madrid? al final tendré que irte a ver en el verano, que es cuando me dan las vacances. Besos Carmen
Que rico.
2 Sábado, 09 de Mayo de 2009 14:49
Desde luego tiene una pinta estupenda. Ya se como poner los próximos "perritos calientes" que me pida mi hijo.

Un beso
Propietario de la respuesta:
Ya verás como le gustan
Lunes, 11 de Mayo de 2009 17:24
Carmen
en cuanto se los hagas una vez Nieves ya no querrá otros o por lo menos es lo que pasa en mi casa. Gracias por tus comentarios Nieves eres muy atenta. Besos Carmen
Qué bueno!!!
1 Viernes, 08 de Mayo de 2009 17:04
SandeeA
Riquísimo Carmen! esto lo tengo que probar, como tantas y tantas de tus recetas... dame un respiro mujer!
Propietario de la respuesta:
Gracias SandeA
Lunes, 11 de Mayo de 2009 17:16
Carmen
No tardes en probarlos que cuando los pruebas ya no quieres de los normales solo estos además se transportan. Besos Carmen

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