Cocina con Carmen - Otras Masas
En esta sección vamos a acoger las diferentes masas que no tengan acomodo en otra parte. Masas de bollería, hojaldres, masa quebrada, etc.
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Truqui
¡Están que crujen!
Para que las berenjenas fritas queden más crujientes al freirlas, se mojan una a una en un recipiente con agua justo antes de echarlas a la sartén con el aceite muy caliente. Cuidadín porque el aceite ,como es lógico, salpica mucho más.
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