Crackers caseros E-mail



Esta receta está incluida en el calendario de Thermomix, pero yo se la he visto a mi amiga Canelona Guiño. Mi hija siempre está mama hazme colines pero me resultan mas engorrosos por los levados del pan, como la gusta todo el pan “tipo seco” quise probar con estos crackers caseros y si, nos han gustado, sobre todo a mi hija que hasta que no se atragantó no paro de comérselos sin acompañarlos de nada... así a palo seco Enfadado.

 

Anoche mi hija se comió los últimos y ya esta pidiendo que la prepare más. Un éxito. Boca sellada


INGREDIENTES:
40gr de agua
35gr de leche
30gr de aceite de oliva extra
1 huevo
250gr de harina
1 cucharadita de levadura química (Royal)
1 cucharadita rasa de sal.
sal gorda y orégano para espolvorear.

ELABORACION:
Precalentar el horno a 200º
Con Thermomix: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 6.
Sin Thermomix: Puedes amasar empleando un robot de cocina que sea capaz de hacerlo, o si no... a mano.

Tomar la masa y dividirla en dos partes.
Pincelamos dos láminas de plástico con aceite. Colocamos la mitad de la masa sobre una de las láminas y tapamos con la otra. Con el rodillo extendemos la masa muy muy fina.
Retiramos el plástico superior y con ayuda de un corta pastas cortamos las crackers. Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona. Y las pinchamos  con un tenedor
En la receta no lo indicaba, pero yo he espolvoreado sal y orégano por encima. Y pulverizo agua fría antes de meterlos en el horno.
Horneamos durante 8-10 minutos aproximadamente o hasta verlas doraditas.