Parece ser que nuestros antepasados en la evolución eran frugívoros (comedores de frutos) y que la necesidad perentoria los hizo bajar de los árboles y buscarse la vida en el suelo. Esto, al parecer, los hizo más inteligentes, más habilidosos y también, comedores de carne. Desde entonces, millones de maneras de cocinarla.