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Holaaaaa, hace mucho que no actualizo la página, pero no por falta de ganas ni porque me olvide de vosotr@s sino porque está a mi suegra en el hospital desde hace más de un mes y voy muy mal de tiempo, también estoy a dieta y no como hidratos con lo cual mi comida últimamente es muy monotona. Además me he comprometido con la empresa Vorwerk (Thermomix) a ser la jefa de un equipo y tengo a catorce personas a mi cargo de lo cual estoy muy contenta pero tengo menos tiempo todavía, a si que ya sabeis si queris tener una thermomix sin coste economico y ademas ganar dinero poneros en contacto conmigo.
La receta de hoy es del libro a todo vapor, el rollo de pollo ya lo había preparado en otras ocasiones pero quería hacer una salsa diferente y esta me ha encantado, tanto que ya la he preparado tres veces y eso que sale mucha cantidad. La uso para todo para carne, pollo, salchichas, lacón etc….

INGREDIENTES:
Para el recipiente Varoma
½ kilo de pechugas de pollo muy finas
200 gr. de jamón serrano
200 gr. de jamón de Cork
12 lonchas de queso para fundir
200 gr. de bacon
Para la salsa:
100de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta
50 g de vinagre
100 g de agua
50 g de mostaza
300 g de ketchup
30 g de azúcar
1 lata de Coca-Cola, (no ligth) (33cl)

ELABORACIÓN:
Con estas cantidades he hecho dos rollos. Ponemos sobre una encimera un buen trozo de film transparente y colocamos la mitad de las lonchas de beicon a continuación ponemos los filetes de pollo dejando que sobresalga el beicon como si fueran los flecos de una alfombra, ponemos una capa de jamón serrano otra de Cork y otra de lonchas de queso y enrollamos como si fuera un brazo de gitano envuelto en el film y  lo atamos como si fuera un caramelo. Situamos los rollos en el recipiente varoma.
La salsa:
Ponemos  en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
A continuación, programamos 40 minutos, Varoma, velocidad 1, colocando el recipiente Varoma, con la pechuga, sobre la tapa del vaso.
Acabado el tiempo, deje reposar el rollo durante 10 minutos dentro del recipiente Varoma. Una vez templado, cortamos en rodajas y servimos con la salsa.