| Delicias de Arroz |
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Esta receta la dio a conocer mjmix en el foro de cocina donde participo, hace ya por lo menos dos años. Desde entonces la he hecho muy a menudo porque en casa le gusta mucho a mi marido y ahora he descubierto que a mi hija también la gusta asà que estoy supercontenta, porque se hace en un momento y es diferente a otros postres. Se puede tener preparado con antelación y también podemos hacerlo en vez de postres individuales como yo en uno grande, eso es a gusto del consumidor. No dudéis en prepararlo sobre todo si os gusta el arroz con leche. INGREDIENTES 150 gr. de azúcar. 80 gr. de arroz 3 huevos. 800 gr. de leche 1 pizca de canela. Corteza de limón (solo la parte amarilla). Caramelo lÃquido. ELABORACION: Glasea el azúcar en velocidad 5-10 unos 15 segundos. Añade el arroz y pulverÃzalo 1 min. ½ en velocidad. 5-10. Añade la corteza de limón y pulveriza unos 30 segundos mas Añade la leche, los huevos y una pizca de canela molida. Programa 17 minutos temperatura. 100º, velocidad 4,5 (no le quites tiempo y pon la leche a temperatura ambiente). Introduce la mezcla en flaneras con caramelo lÃquido. Deja enfriar en la nevera y sirve. |
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Un beso
Gelu