Delicias de Arroz
Esta receta la dio a conocer mjmix en el foro de cocina donde participo, hace ya por lo menos dos años. Desde entonces la he hecho muy a menudo porque en casa le gusta mucho a mi marido y ahora he descubierto que a mi hija también la gusta así que estoy supercontenta, porque se hace en un momento y es diferente a otros postres. Se puede tener preparado con antelación y también podemos hacerlo en vez de postres individuales como yo en uno grande, eso es a gusto del consumidor. No dudéis en prepararlo sobre todo si os gusta el arroz con leche.
INGREDIENTES
150 gr. de azúcar.
80 gr. de arroz
3 huevos.
800 gr. de leche
1 pizca de canela.
Corteza de limón (solo la parte amarilla).
Caramelo líquido.
ELABORACION:
Glasea el azúcar en velocidad 5-10 unos 15 segundos.
Añade el arroz y pulverízalo 1 min. ½ en velocidad. 5-10.
Añade la corteza de limón y pulveriza unos 30 segundos mas
Añade la leche, los huevos y una pizca de canela molida.
Programa 17 minutos temperatura. 100º, velocidad 4,5 (no le quites tiempo y pon la leche a temperatura ambiente).
Introduce la mezcla en flaneras con caramelo líquido. Deja enfriar en la nevera y sirve.
Un beso
Gelu