Flan de turrón
Nunca me ha gustado el turrón blando siempre lo he encontrado muy dulce y demasiado aceitoso
, pero ahora lo he descubierto para hacer postres como este flan de turrón. Cuando llegan las navidades compro alguna tableta para usarla en este tipo de postres. Ya no me quedan más tabletas a si que os dejo el postre que he hecho con la última. He tenido invitados y a todos les ha encantado estre postre. Espero que si teneís alguna tableta de turrón “olvidada” le deis buen uso preparando este flan.
INGREDIENTES:
1/2 litro de leche
1/2 litro de nata (lo cambié por leche evaporada)
1 pastilla de turrón de Jijona
1 caja de Preparado para Flan Royal 8 raciones
Caramelo líquido para el molde
ELABORACIÓN:
Verter en la Thermomix la leche (menos un vaso que reservaremos) junto con la pastilla de turrón.
Batir unos segundos a velocidad máxima para que se disuelva el turrón y añadir la nata.
Programar entre 8 y 10 minutos a 90 ºC y velocidad 4.
Si la leche o la nata están frías pondremos un poco mas de tiempo, hasta que alcance la temperatura programada.
Añadir el preparado para el flan disuelto en la leche reservada y programar 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Caramelizar el molde elegido y verter la mezcla.
Dejar enfriar la preparación, mejor de un día para otro.
Para adorna puse almendra picadita.
