Crema de puerro y manzana E-mail

 

 

 



Hace unos dias en casa de mi suegra después de celebrar su cumpleaños y con el estómago bien lleno tomé la determeinación de ponerme a dieta por lo menos una temporada. He suprimido prácticamente los hidratos de carbono y estoy comiendo proteina con verduras y mucha ensalada. El otro día me tope con esta crema y como empiezo a ver ensalada hasta en sueños dije voy a probar (es que no soy muy de cremas, me gusta masticar jejejeje) y asi lo hice. Resutado: me gustó mucho, el sabor a la manzana le dá un toquecito especial y por lo menos cambié de rutina. Además es muy facil de hacer, casi sin ingredientes. Venga vamos a por el biquini este verano. (ya veremos lo que me dura la dieta)

 

 

INGREDIENTES:
2 puerros grandes a trozos, solo la parte blanca
1 manzana y media (puse golden)
20gr de aceite de oliva
400gr de agua
1 pastilla de caldo de verduras (concentrado de verduras casero)
100gr de leche desnatada
Pimienta para decorar

ELABORACIÓN:
Ponemos los puerros en el vaso de la thermomix y los troceamos 4 segundos, velocidad 5
Añadimos las manzanas peladas y cortadas en cuartos y el aceite. Programamos 8 minutos, temperatura Varoma. Velocidad 1. Vertemos en el vaso 100gr de agua, la pastilla de caldo y trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Incorporamos el agua restante (300gr) y programamos 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1
Agregamos la leche y programamos 30 segundos, vel. 5-10.
Servir con cebollino picado o pimienta recién molida.
 
Comentarios (2)
me la apunto
2 Viernes, 16 de Abril de 2010 13:11
noemi
Hola yo tambnien a dieta...gracias por la receta
El revortillo
1 Sábado, 03 de Abril de 2010 23:33
sol-jalapa
Uhmmmm Carmen, me gusta esta idea, me la llevo aunque en mi regimen, no me deja mezclar verduras con frutas, asi que la guardare para otra ocasion...

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