| Alitas con soja, miel y lim贸n |
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INGREDIENTES 6 o 7 聽dientes de ajo 50 gr. de zumo de lim贸n 50 gr. de miel 70 gr. de salsa de soja 50 gr. de aceite de oliva Pimienta negra al gusto 1 kilo de alitas de pollo partidas ELABORACION: Poner los ajos en el vaso y trocearlos 4 segundos a velocidad 5. Agregar el resto de ingredientes excepto las alitas. Mezclar durante 5 segundos, velocidad 5. Meter las alitas en un bol y verter la mezcla del vaso. Dejar macerar media hora (yo 1 hora). Verter todo en el vaso y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si la salsa no esta lo suficientemente espesa, volver a programar otros 5 minutos a la misma temperatura. Tapar con el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore y quede la salsa espesa. |



聽y 鈥淢enorcana鈥 tuneo el tiempo y la temperatura y as铆 os aseguro que perfectas, queda una salsita reducida y las alitas como caramelizadas, est谩n buenisimas
. Tambi茅n se pueden preparar de forma tradicional haciendo el macerado de las alitas igual, pasarlas a una cacerola y a fuego lento 30 minutos removiendo de vez en cuando.
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Pero hay una cosita que no me sale ni a la de tres: MONTAR CLARAS EN LA TH, es que no hay mandera (驴me puedes dar alg煤n truco?). Siempre que hago a Gertrudis, las claras son mi calvario.
Espero que se vayan introduciendo nuevas recetas, creo que lo haces francamente bien.
un saludo y espero seguir visitandote.