Papillote de verduras
Esta receta es muy fácil de preparar 
Esta vez el papillote lo he hecho solo de verduras (por lo de la dieta) 
pero se puede hacer de lo que se quiera -por ejemplo yo lo hago muy a menudo con salmón y cebolla- Al papillote de verduras también le añado una loncha de jamón serrano por encima, enfin la imaginación al poder 
. No se mancha nada la cocina, es muy sano porque no lleva grasa y muy sabroso. Cada uno lo puede preparar con las verduras que más le gusten o las que haya en la nevera.
INGREDIENTES: (para 2 papillotes)
4 o 5 trozos de coliflor
1 calabacín
2 zahahorias
20 esparragos trigueros
papel de aluminio
un chorrito de aceite de oliva
ELABORACION:
Cortamos dos trozos grandes de papel de aluminio y pincelamos con aceite de oliva. Cortamos las verduras muy finitas (yo con un pela patatas) y las vamos colocando sobre el papel de aluminio. La coliflor la corto a laminas más gorditas con un cuchillo y los espárragos los pongo enteros. Cuando ya están cortaditas las verduras y colocadas se les hecha un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Se cortan otros dos trozos igual de grandes que los anteriores y se cierran los papillotes muy bién para que no se escape el vapor, los ponemos sobre una bandeja de horno y lo introducimos enl horno precalentado a 200º. Cuando el papillote se infla, está hecho. A nosotros nos gusta un poco al dente pero si os gusta más hecho pues lo dejaís 5 minutos más.
