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Pollo al estilo kentucky 2

La de hoy es una nueva receta de pollo estilo Kentucky, esta vez mucho más parecida al original. El pollo al estilo Kentucky hasta ahora es la mas efectiva, aunque quizas no la más sana, forma de que los niños, y los no tan niños, se coman el pollo sin rechistar. Es el segundo intento y, bueno, creo que esta vez hemos dado en el clavo. Ya me contareis...

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Bizcocho sueco


Aparte de vendernos muebles en kit y montones de “cachibaches” para la casa, IKEA hace un impresionante trabajo de difusión de la lengua, costumbres y gastronomía suecas, es por esto que muchos de nosotros tenemos una idea, aunque vaga, de los gustos gastronómicos de aquel lejano pais. Ya nos gustaría que empresas españolas implantadas a nivel mundial, como Zara, hicieran siquiera la milésima parte por nuestras costumbres de lo que hace IKEA por las de su país. Hoy aquí, tenemos una deliciosa muestra de la gastronomía sueca, se trata de un delicioso bizcocho especiado que va a hacer las delicias de todos, incluso de aquellos que nunca han comprado galletas en IKEA Food. ¡Asegurado!


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Manzanas asadas

Tengo que reconocer que soy una gran amante de las manzanas reineta, me gustan tanto para degustarla como fruta fresca, saludable y sabrosa, como para postres o como en platos salados. La combinación carne y manzana ya está muy consolidada, también su incorporación en ensaladas, la manzana cocida con foie es una delicia. La receta de hoy manzana reineta asada, muy facil y muy sabrosas aunque para mi estas serán inolvidables, casi trágicas.

 

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Bacalao de Marina

Un bacalao con tomate siguiendo paso por paso el proceso que seguía mi madre, Marina. Es por ello que le he puesto su nombre, porque he tomado muchos bacalaos en muchos sitios, pero ninguno como el que ella hacía. Éste trata de parecérsele.

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Magdalenas al cardamomo


Todavía se hacen magdalenas en moldes con forma de concha. Según algunos, esto es debido a que este delicioso bollito era ofrecido a los peregrinos que iban a Santigo de Compostela -de ahí su forma de concha- por una joven llamada Magdalena. Hay otros, sin embargo, que atribuyen la invención a una cocinera francesa llamada Madeleine. En cualquier caso, hoy en día lo más frecuente es prepararlas en cápsulas de papel rizado, por lo que han perdido su forma original. Las que traemos hoy han sido aromatizadas con cardamomo y agua de azahar, que son dos productos que no deberían faltar en la cocina.

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